|
|
Biefstuk Met Prei En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
225 gr. biefstuk, 225 gr. prei, 2 plakjes verse gember, olie, sojasaus, kippebouillon, 1 tl chili olie, mosterd, bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Hak de gember in stukjes en snijd de prei in de lengte tot het wit een paar keer in. Was ze en snijd diagonaal in dunne reepjes. Verhit op hoog vuur de wok. Verhit hierin 2 el olie. Roerbak de helft van de gember tot het geurt. Roerbak de prei 1,5 min. Schep uit de wok en zet apart. Maak een saus van 1 el mosterd, 1 tl chili olie en 2 el water. Verhit 4 el olie in de wok. Roerbak de rest van de gember tot het geurt. Roerbak het vlees tot het verkleurt. Voeg prei, 1 el sojasaus en 2 el bouilllon toe en roerbak 30 seconden. Schep op een schaal en roer de saus door het gerecht. Evt. met wat pinda′s erdoor.
|
|
|